Autant l’avouer tout de suite, à la maison, je suis clairement “Team Curry au lait de coco”. J’en RA-FFO-LE !! Je pourrais en faire tout le temps et avec tout ce qui me passe sous la main pois chiche, patate douce, chou-fleur, crevettes, lentilles, brocoli….bref les alternatives sont nombreuses, du coup pourquoi s’en priver? Aujourd’hui j’ai opté pour un curry avec des paupiettes de porc. Des tranches de lard fumé les entourent pour se mélanger subtilement au goût de la chair, délicatement cuisinée aux oignons. Et je peux vous garantir qu’avec du lait de coco, c’est absolument succulent. Je ne sais même pas pourquoi je n’y ai pas pensé avant?! J’accompagne toujours mon curry de riz basmati mais vous pouvez le switcher avec du quinoa, du bulgur, du blé… rien n’est figé en cuisine. Alors ce “Curry de paupiettes au lait de coco et petits légumes”, ça vous dit? A vos tabliers! Curry de paupiettes au lait de coco et petits légumes Ingrédients pour 4 personnes 4 paupiettes de porc lardées de chez Madrange4 carottes moyennes500g de brocoli1 oignon600 ml de lait de coco200 ml de crème liquide3 CS bombées de curry en poudre1 gousse d’ailune dizaine de tomates cerise100 ml de lait quelques feuilles de persil frais350 g de riz basmati cuitSel & poivrehuile d’olive Préparation Cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur. Réserver. Dans une casserole, faire revenir l’oignon et l’ail émincés avec un filet d’huile d’olive. Rajouter les paupiettes et laisser dorer de chaque côté. Réserver la viande. Dans cette même casserole, ajouter les carottes coupées en rondelles et poursuivre la cuisson 10 min en remuant de temps en temps. Verser le lait de coco, la crème et le curry. Saler et poivrer. Ajouter la viande et laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajouter les fleurettes de brocoli, les tomates coupées en deux et poursuivre la cuisson 5 minutes. Cuire le riz basmati dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter et réserver. Servir le curry de paupiettes au lait de coco sur un lit de riz basmati et parsemer de persil finement ciselé. Bon appétit. 2

Fermezà l'aide de ficelle à rôti bien serrée. 3 Dans une cocotte, faites chauffer le reste d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons quelques min. Ajoutez les paupiettes et faites-les colorer sur chaque face. Déglacez avec le vin blanc. Salez et poivrez puis ajoutez les tomates. 4 Couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux en

Lameilleure recette de Paupiettes à la parisienne de Jean! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (6 votes), 10 Commentaires. Ingrédients: 10 paupiettes de veau ou de porc, 2 échalottes, 1 oignon, 3 carottes, 2 petits poireaux, 400 gr de

PAUPIETTESDE POULET AU COMTE TOMATES CONFITES ton plat me fait donne vraiment envie de le faire d'autant qu'en plus avec ces pommes de terre qui cuisent dans la sauce j'en connais un qui va se régaler également j'ai justement des côtes de porc sans os au congélateur. Merci Daniela Bisous Répondre L. luna. 04/10/2020 16:00. hier j'ai fais des côtes de porc

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quel légume avec des paupiettes de porc