🐍 Abattoir Volaille Pour Particulier Ille Et Vilaine

Lasituation ne pouvant durer, nous poursuivons les réunions et les rencontres pour avancer et rouvrir l'abattoir au plus vite. Nous bénéficions d'une enveloppe régionale qui nous permet d'être accompagnés par deux experts dans le montage du projet. Le préfet du Gard et les services vétérinaires encouragent notre initiative. La Coopérative Bouchère Paysanne voit ainsi

Operateur Transformation des Viandes H/F ...agroalimentaire sur le secteur de Pouldreuzic, 3 opérateurs transformation des viandes H/F . Vos missions seront de - En abattoir; occuper le poste scie,... Emploi en CDIEmploi en CDDOpérateur - Opératrice de Fabrication en Transformation de la Viande H/F ...professionnelles recherche pour un de ses client un agent transformation de viandes H/F sur le secteur de Pouldreuzic en industrie agroalimentaire. A l'... Opérateur de Production Transformation des Viandes H/F1 590 € a 1 800 € ...en charge des différentes opérations concourant à la transformation des viandes, de l'abattage des animaux, au désossage/la découpe. Pour cela, vous ... Opérateur de Production Transformation Viande H/F ...son client situé à Pouldreuzic un opérateur de production transformation viande H/F - Informations sur le poste . - Longue mission avec... Ouvriers d'Abattoir et Découpe de Viandes H/F ...'un de ses clients, spécialisé dans le secteur de la transformation de viandes, sur Briec, des Ouvriers d'abattoir et découpe de viande H/F. Plusieurs... Emploi intérimTravail le weekendOuvrier / Ouvrière de découpe de viandesRECHERCHE des DECOUPEURS H/F. Vous serez en charge de couper, scier et séparer la carcasse de porc. Et vous serez aussi en charge de désosser l'épaule...SERVAGROUPE TRAVAIL TEMPORAIREOuvrier d'Abattoir et Découpe de Viandes H/F ...une société d'abattage de porc. Missions - Découpe et parage de la viande. - Enlever le gras de la viande. - Conditionnement chargement et... Emploi en CDIContratEmploi en CDDOuvriers d’abattoir et découpe de viandes H/F ...’un de ses clients, spécialisé dans le secteur de la transformation de viandes, sur Briec, des Ouvriers d’abattoir et découpe de viande H/F. Plusieurs... Emploi intérimTravail le weekendOpérateur de production transformation viande H/F ...son client situé à Pouldreuzic un opérateur de production transformation viande H/F ~Informations sur le poste – Longue mission avec... Ouvrier d'Abattoir et Découpe de Viandes h/f ...société d'abattage de porc . Missions Découpe et parage de la viande ; Enlever le gras de la viande ; Conditionnement chargement et... Emploi en CDIContratEmploi en CDDBoucher H/F ...boucher H/F sur le secteur de Bénodet. Préparation des morceaux de viandes. Vente et conseil auprès de la clientèle mise en rayon. Réception de... Emploi en CDIEmploi en CDDDecouenneur H/F ...recherche pour son client, prestataire de service spécialisé en production de viande de boucherie, une découenneur H/F sur le secteur de Quimper. Sous la... Emploi en CDDEmploi intérimMachiniste H/F ...travaillerez sur une machine pour découenner ou dénerver les morceaux de viande en industrie agroalimentaire Vous n'avez pas d'expérience, pas d'... Emploi en CDDEmploi intérimTravail le weekendAgent de Production H/F ...en charge des différentes opérations concourant à la transformation des viandes, de l'abattage des animaux, au désossage/la découpe. Pour cela, vous ... Emploi en CDIEmploi en CDDAgent de Production H/F ...industrielle de produits à base de viande, une agent de production H/F.... ...produits. - Effectuer la cuisson des viandes. - Effectuer l'approvisionnement... Responsable de Salle H/F2 095 € ...dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d'un large choix de viandes grillées, de burgers et d'autres plats de qualité. Forte de 360... Agent de Production H/F ...haute qualité saucisses, pâté, rillettes un opérateur transformation des viandes H/F. Vous aurez en charge au sein de l'abattoir l'accrochage du porc... Agent de Production H/F ...dans le secteur d'activité de la transformation et conservation de la viande de volaille, une agent de production H/F. Dans le cadre de votre mission... Riec-sur-Belon, FinistèrePreparateur de Commandes H/FRattachée à la branche Viandes du Groupe AGRIAL, TALLEC est une société agroalimentaire bretonne spécialisée dans la fabrication et la commercialisation... Ouvrier d'Abattoir H/F ...sur Quimper 29 spécialisé dans l'abattage et de la découpe de gros de viandes bovines. LE POSTE Sous la responsabilité du responsable de...

Lescailles, colins et perdrix sont des oiseaux de petite taille qui se plaisent en volières. La caille, issue de la caille des blés, est particulièrement prolifique. Elle pond de nombreux petits œufs de caille souvent appréciés à l’apéritif ! Le colin est représenté par différentes espèces telles que le colin de Californie, le

^{Société CHEVILLE 35 Abattoir ✆ TÉLÉPHONE Route de SAINT MEEN35360 Montauban-de-Bretagne Boutique en ligne ncFax bilans gratuits L'établissement CHEVILLE 35 a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie, SA à conseil d'administration 1011Z , crée le 1 janv. 2004, Société SOCIETE VITREENNE D'ABATTAGE SVA Abattoir ✆ TÉLÉPHONE ALLEE JOSEPH CUGNOT35500 Vitré Boutique en ligne ncFax L'établissement SOCIETE VITREENNE D'ABATTAGE SVA a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie, Société par actions simplifiée à associé unique ou société par actions simplifiée unipersonnelle , 1011Z , crée le 1 janv. 1996, Société THIERRY MESSAGER Abattoir ✆ TÉLÉPHONE LIEU DIT la MORLIERE35500 Erbrée Boutique en ligne ncFax L'établissement THIERRY MESSAGER a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie Artisan , 1011Z , crée le 1 août 2011, siège principal. Société VEZIN QUALITE VIANDE Abattoir ✆ TÉLÉPHONE 57 RUE DU MANOIR DE SERVIGNE35132 Vezin-le-Coquet Boutique en ligne ncFax Bureau de tabac à Millau Société AGRO SERVICES BRETAGNE ASB Abattoir 107 Avenue HENRI FREVILLE35200 Rennes Boutique en ligne ncFax L'établissement AGRO SERVICES BRETAGNE ASB a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie , SARL unipersonnelle , 1011Z , crée le 4 juin 2018, l'éffectif est d'env. 50 à 99 salariés, siège principal. Société AIM ANTRAIN Abattoir 26 Avenue KLEBER35560 Antrain Boutique en ligne ncFax L'établissement AIM ANTRAIN a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie, Société par actions simplifiée à associé unique ou société par actions simplifiée unipersonnelle , 1011Z , crée le 8 avr. 2015, l'éffectif est d'env. 50 à 99 salariés, siège principal. Société ALAIN DARDENNE Abattoir 49 LA ROCHE35190 Trévérien Boutique en ligne ncFax L'établissement ALAIN DARDENNE a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 sept. 2011, siège principal. Société AMURAL PRODUCTIONS Abattoir 4 RUE GASTON CORDIER35300 Fougères Boutique en ligne ncFax L'établissement AMURAL PRODUCTIONS a pour activité Commerce de gros de viandes de boucherie, SAS, société par actions simplifiée, 4632A Transformation et conservation de la viande de boucherie, crée le 1 juil. 2010, En clientèle Société ANDRE BIARD Abattoir ZONE ARTISANALE la HEMETIERE35250 Saint-Aubin-d'Aubigné Boutique en ligne ncFax actes officiels L'établissement ANDRE BIARD a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie, SARL unipersonnelle , 1011Z , crée le 1 déc. 2016, l'éffectif est d'env. 6 à 9 salariés, siège principal. Société ANGELICA KITOROGOFF Abattoir LA MARRE35133 Le Loroux Boutique en ligne ncFax L'établissement ANGELICA KITOROGOFF a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 19 janv. 2016, siège principal. Société Abattoir 4 Rue du MARECHAL LECLERC35870 Le Minihic-sur-Rance Boutique en ligne ncFax L'établissement a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie, SAS, société par actions simplifiée, 1011Z , crée le 25 avr. 2016, Société BENOIT CAREL Abattoir 6 RUE DES ECOLES35440 Montreuil-sur-Ille Boutique en ligne ncFax L'établissement BENOIT CAREL a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 janv. 2015, siège principal. Société BERNARD BIZEUL Abattoir LA TOUCHE PICHARD35720 Plesder Boutique en ligne ncFax L'établissement BERNARD BIZEUL a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 sept. 2015, siège principal. Société BERNARD DAVY Abattoir 24 B RUE PIERRE FLAUX35120 Dol-de-Bretagne Boutique en ligne ncFax L'établissement BERNARD DAVY a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 janv. 2016, siège principal. Société BERNARD LEMARIE Abattoir 17 RUE DE LA VIOLETTE35500 Taillis Boutique en ligne ncFax L'établissement BERNARD LEMARIE a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 9 juil. 2015, siège principal. Société BERNARD RIMBAULT Abattoir 13 LIEU DIT LA CROIX35120 Saint-Marcan Boutique en ligne ncFax L'établissement BERNARD RIMBAULT a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 juil. 2013, siège principal. Société BERTRAND CHEVILLON Abattoir LIEU DIT LE PETIT BOIS35850 Romillé Boutique en ligne ncFax L'établissement BERTRAND CHEVILLON a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie Artisan , 1011Z , crée le 27 nov. 1984, siège principal. Société BOUCHERS SERVICES Abattoir 2 Rue de la MABILAIS35000 Rennes Boutique en ligne ncFax L'établissement BOUCHERS SERVICES a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie, Société par actions simplifiée à associé unique ou société par actions simplifiée unipersonnelle , 1011Z , crée le 25 avr. 2018, l'éffectif est d'env. 250 à 499 salariés Société BRIGITTE GAUTIER Abattoir 23 MOTTE GERET35137 Bédée Boutique en ligne ncFax L'établissement BRIGITTE GAUTIER a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 janv. 2015, siège principal. Société BULLY BULLS CAMP Abattoir 16 ALLEE DU PRE DE LA VIGNE35390 Grand-Fougeray Boutique en ligne ncFax L'établissement BULLY BULLS CAMP a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 mars 2016, siège principal. Société CAROLINA MEDEIROS CARVALHO Abattoir 24 RUE DES SILEX35520 La Mézière Boutique en ligne ncFax L'établissement CAROLINA MEDEIROS CARVALHO a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 5 avr. 2016, siège principal. Société CHANTAL GIRARD Abattoir LES HERVELINS35540 Miniac-Morvan Boutique en ligne ncFax L'établissement CHANTAL GIRARD a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 janv. 2013, siège principal. Société CHATTERIE DE SCYLL ANN STAR Abattoir 15 LIEU DIT LES GASSIAUX35190 Miniac-sous-Bécherel Boutique en ligne ncFax L'établissement CHATTERIE DE SCYLL ANN STAR a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 janv. 2016, siège principal. Société CHATTERIE DES GANTS DE NEIGE Abattoir 5 RUE DES 3 SOLEILS35470 Pléchâtel Boutique en ligne ncFax L'établissement CHATTERIE DES GANTS DE NEIGE a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 janv. 2016, siège principal. Société CHRISTIAN GAULTIER Abattoir LIEU DIT la CHAMPIONNAIS35150 Essé Boutique en ligne ncFax L'établissement CHRISTIAN GAULTIER a pour activité Artisan , Transformation et conservation de la viande de boucherie, 1011Z , crée le 1 févr. 1993, siège principal. Société CHRISTIAN MARTIN Abattoir LA MARE35410 Nouvoitou Boutique en ligne ncFax L'établissement CHRISTIAN MARTIN a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 janv. 2016, siège principal. Société CHRISTOPHE HEUDE Abattoir 3 Rue de la CHAPELLE SAINT ROCH35370 Torcé Boutique en ligne ncFax L'établissement CHRISTOPHE HEUDE a pour activité Artisan , Transformation et conservation de la viande de boucherie, 1011Z , crée le 15 oct. 2011, siège principal. Société CHRISTOPHE PRIMAULT Abattoir LE PETIT VELOBERT35150 Corps-Nuds Boutique en ligne ncFax L'établissement CHRISTOPHE PRIMAULT a pour activité Transformation et conservation de la viande de volaille Artisan , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 17 mars 1993, l'éffectif est d'env. 20 à 49 salariés, siège principal. Société CLAUDE GOISBEAU Abattoir LA GAHANNAIS35190 Cardroc Boutique en ligne ncFax L'établissement CLAUDE GOISBEAU a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 14 juin 1979, l'éffectif est d'env. 3 à 5 salariés, siège principal. Société COOPERL ARC ATLANTIQUE Abattoir BOULEVARD DE L ABBAYE35160 Montfort-sur-Meu Boutique en ligne ncFax L'établissement COOPERL ARC ATLANTIQUE a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie, Société coopérative agricole , 1011Z , crée le 1 janv. 1992, l'éffectif est d'env. 20 à 49 salariés Société COOPERL ARC ATLANTIQUE Abattoir L ABBAYE35160 Breteil Boutique en ligne ncFax L'établissement COOPERL ARC ATLANTIQUE a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie, Société coopérative agricole , 1011Z , crée le 1 sept. 1994, Société COOPERL ARC ATLANTIQUE Abattoir RUE BERNARD PALISSY35230 Saint-Armel Boutique en ligne ncFax L'établissement COOPERL ARC ATLANTIQUE a pour activité Autres activités de soutien aux entreprises Société coopérative agricole , 8299Z Transformation et conservation de la viande de boucherie, crée le 1 janv. 2009, Société COOPERL ARC ATLANTIQUE Abattoir 1 BOULEVARD ROBERT SURCOUF35160 Montfort-sur-Meu Boutique en ligne ncFax L'établissement COOPERL ARC ATLANTIQUE a pour activité Autres activités de soutien aux entreprises Société coopérative agricole , 8299Z Transformation et conservation de la viande de boucherie, crée le 1 janv. 1992, l'éffectif est d'env. 10 à 19 salariés Société CORINNE BOUVET Abattoir 154 RUE DE LAVAL35300 Fougères Boutique en ligne ncFax L'établissement CORINNE BOUVET a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 23 nov. 2015, siège principal. Société CORNILLE Abattoir LIEU DIT LES GUICHARDIERES35500 Cornillé Boutique en ligne ncFax L'établissement CORNILLE a pour activité Préparation industrielle de produits à base de viande, SAS, société par actions simplifiée, 1013A , crée le 18 sept. 2000, l'éffectif est d'env. 20 à 49 salariés, siège principal. Société COXINHAS DO BRAZIL / COXINHAS RENNE Abattoir 26 RUE DE LORRAINE35000 Rennes Boutique en ligne ncFax L'établissement COXINHAS DO BRAZIL / COXINHAS RENNE a pour activité Transformation et conservation de la viande de volaille Artisan-commerçant , 1012Z , crée le 10 mai 2013, En clientèle, siège principal. Société DECOUP'35 Abattoir ZONE ARTISANALE des FONTENELLES35113 Domagné Boutique en ligne ncFax actes officiels bilans gratuits L'établissement DECOUP'35 a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie , Société à responsabilité limitée sans autre indication, 1011Z , crée le 2 juil. 2002, l'éffectif est d'env. 20 à 49 salariés, siège principal. Société DIDIER AUGER Abattoir 30 RUE DE RIAVAL35000 Rennes Boutique en ligne ncFax L'établissement DIDIER AUGER a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 janv. 2016, siège principal. Société DOMAINE DE LA VIGNELAIS Abattoir 5 LA VIGNELAIS35390 La Dominelais Boutique en ligne ncFax L'établissement DOMAINE DE LA VIGNELAIS a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 avr. 2016, siège principal. Société DOMAINE DE TOUCHENY Abattoir LIEU DIT TOUCHENY35420 Monthault Boutique en ligne ncFax L'établissement DOMAINE DE TOUCHENY a pour activité Élevage d'autres animaux, Société par actions simplifiée à associé unique ou société par actions simplifiée unipersonnelle , 0149Z , crée le 1 janv. 2016, siège principal. Société DOMAINE DES 7 COURONNES Abattoir 3 RUE DU BOIS DE LA VIGNE35560 Rimou Boutique en ligne ncFax L'établissement DOMAINE DES 7 COURONNES a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 janv. 2016, siège principal. Société DOMINIQUE LAMY Abattoir 9 RUE DU JUBILE35430 Saint-Jouan-des-Guérets Boutique en ligne ncFax L'établissement DOMINIQUE LAMY a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 26 mars 2013, siège principal. Société DU ROYAUME DE MA GALATEE Abattoir LE MOULIN A VENT35380 Plélan-le-Grand Boutique en ligne ncFax L'établissement DU ROYAUME DE MA GALATEE a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 mars 2015, siège principal. Société EARL DE MAUBUSSON Abattoir MAUBUSSON35133 Javené Boutique en ligne ncFax L'établissement EARL DE MAUBUSSON a pour activité Élevage d'autres animaux, Exploitation agricole à responsabilité limitée , 0149Z , crée le 31 déc. 2012, siège principal. Société EARL FAISANDERIE DE PAIMPONT Abattoir LA MARE35380 Paimpont Boutique en ligne ncFax L'établissement EARL FAISANDERIE DE PAIMPONT a pour activité Élevage d'autres animaux, Exploitation agricole à responsabilité limitée , 0149Z , crée le 1 avr. 2015, siège principal. Société ELEVAGE DE BOULEDOGUE FRANCAIS Abattoir 2 RUE MILLIG AR SKANV DIT GLENMOR35235 Thorigné-Fouillard Boutique en ligne ncFax L'établissement ELEVAGE DE BOULEDOGUE FRANCAIS a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 20 janv. 2016, siège principal. Société ELEVAGE DE JACK RUSSELL Abattoir LA RICHEUDAIS35310 Mordelles Boutique en ligne ncFax L'établissement ELEVAGE DE JACK RUSSELL a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 févr. 2016, siège principal. Société ELEVAGE OF THE BLACK PEARL KLE Abattoir LE BAS CLOS35430 Saint-Guinoux Boutique en ligne ncFax L'établissement ELEVAGE OF THE BLACK PEARL KLE a pour activité Exploitant agricole , Élevage d'autres animaux, 0149Z , crée le 1 janv. 2016, siège principal. Société EMILE TESSIER Abattoir Lieu-dit la VILLOSOIE35420 Saint-Georges-de-Reintembault Boutique en ligne ncFax L'établissement EMILE TESSIER a pour activité Transformation et conservation de la viande de boucherie Artisan , 1011Z , crée le 2 janv. 1986, siège principal. Pagination} Lepréfet a mis en place, par arrêté préfectoral du 12 août 2022, une zone de contrôle temporaire sur l’ensemble du département, qui impose aux particuliers et aux professionnels de la filière volaille de respecter strictement les mesures de biosécurité (notamment la mise à l’abri) et les invite à rester extrêmement vigilants. ^{Accueil / Régions de France / Bretagne / Location de vacances Ille-et-Vilaine Rechercher un hébergement Entre rivières, bord de mer, villes historiques et légendes... Découvrez la forêt de Paimpont, aussi appelée Brocéliande, plus grand espace boisé de Bretagne. Réservez un gîte de vacances en Ille-et-Vilaine, et profitez des plages Dinard, Saint-Lunaire ; Paramé, Cancale. Depuis votre gîte de vacances à Saint Briac, vivez au rythme des marées sur les plages de Longchamp ou de la Garde. Suivez La Rance en canoé-kayak depuis Redon, passez par Saint-Suliac pendant le Fest Noz chaque année à la Saint-Jean. Réservez une maison sur la plage de Paramé pour vous adonner au surf ou au char à voile. À Cancale, assistez à l’arrivée des défis nautiques ; la base nautique du lac de Trémelin permet baignade, voile, farniente, promenade à cheval ou à vélo. Réservez un appartement à Dinard, profitez de la plage et faites des sorties en mer visitez le fort de l’île Harbour, passez l’après-midi à Cézembre. La Bretagne est célèbre pour son patrimoine médiéval et classique très bien préservé. Visitez la ville de Vitré et son château du 11e siècle, la ville est inscrite sur la liste des plus beaux détours de France ou découvrez les mystères de la forêt de Brocéliande. Prenez une location saisonnière à Rennes, dans une maison à colombage du centre-ville. Plongez-vous dans l’histoire maritime de la Bretagne lors d’un weekend à Saint-Malo. Réservez une chambre d’hôtes sur la Côte d’émeraude, au cœur de la cité corsaire. Visitez l'Ille & Vilaine ! La Cité corsaire Saint-Malo, vaisseau de pierre sur l'embouchure de la Rance, est une de ces cités magiques qui nous emportent à l’abordage ! Fougères et sa forteresse Entre Marches de Bretagne et Vallée du Couesnon, Fougères a conservé un impressionnant château, la plus grande forteresse d'Europe ! Les Mystères de Brocéliande Entre landes et étangs, forêts et rivières, le promeneur s’attend à rencontrer aux détours d’un chemin le roi Arthur, la fée Viviane, Merlin l'enchanteur… Rennes, entre l’Ille et la Vilaine Rennes réunit richesses du passé, diversité culturelle d’aujourd’hui et inventions d’avant-garde. Pour quelques nuits ou quelques semaines, laissez vous séduire... Vitré et les Portes de Bretagne Postée aux Portes de Bretagne, la cité de Vitré, protégée par son château, a longtemps été une des sentinelles qui protégeaient les frontières des terres bretonnes. Redon, au coeur de la Vallée Au confluent de l'Oust et de la Vilaine, la ville est entourée de marais en étoile. Sa beauté se découvre aux détours des ruelles de la vieille ville... Nos nouveaux hébergements}

I - Les mouvements de volailles vivantes issues d'élevages hébergeant des volailles vaccinées vers des élevages ou des abattoirs situés sur le territoire français sont soumis, selon le statut vaccinal de ces volailles, à des exigences particulières qui sont précisées par instruction du ministre chargé de l'agriculture.

Annonces Petites annonces France Bretagne Ille-et-Vilaine 16 670 annonces de particuliers et pros en Ille-et-Vilaine 35 Annonces Mon debarras en Ille-et-Vilaine 35 Nous sommes prestataires de service pour de l'abattage. On travaille au cas par cas, pour les professionnels et les particuliers », explique Céline Croissant, directrice de l'Abattoir de la bruyère blanche. | La Gazette des abattoirs . Research and publish the best content. Get Started for FREE Sign up with Facebook Sign up with Twitter I don't have a Facebook or a

Tuerie et abattoir agréé CE réservé aux abonnés -> À la ferme, il existe deux types d’atelier pour abattre les volailles la tuerie et l’abattoir agréé CE. Les contraintes réglementaires sont différentes, de même que les possibilités de vente. Le coût par volaille, lui, dépend surtout du nombre abattu. Commercialisation80 km au maximum avec la tuerie Le premier critère à regarder avant de choisir entre tuerie et abattoir agréé CE est la distance à parcourir pour vendre ses volailles », souligne David Folcher, conseiller en diversification à la chambre d’agriculture de Lozère. Pour la tuerie, les ventes doivent se faire dans un rayon de 80 kilomètres maximum, sauf s’il y a une dérogation locale qui porte cette distance à 200 km. Et il ne doit pas y avoir plus d’un intermédiaire entre l’éleveur et le consommateur », ajoute Marc Fabre, conseiller transformation à la chambre régionale d’Occitanie. Avec l’abattoir agréé, par contre, il n’y a pas de réglementairesOrganisation de l’atelierDans une tuerie, le nombre de volailles abattues ne doit pas dépasser 500 par semaine et 25 000 par an. Seuls les animaux élevés sur l’exploitation peuvent y être abattus, alors que dans un abattoir agréé, on peut faire de la prestation pour d’autres éleveurs », précise Marc Fabre. Dans une tuerie, l’abattage et l’éviscération peuvent se faire dans la même pièce, alors que dans l’abattoir, il faut prévoir deux pièces. Dans l’abattoir, il doit y avoir également un frigo de ressuyage distinct du frigo de stockage, ainsi que des vestiaires et des sanitaires », note-t-il. Tout cela augmente la surface et le coût du formations obligatoiresL’éleveur, pour avoir le droit d’abattre des volailles, doit d’abord suivre des formations sur les règles sanitaires, le bien-être animal et les contrôles ante et post mortem, à renouveler tous les cinq ans. Avant de se lancer, mieux vaut aussi faire un stage chez un éleveur qui abat. Cela permet d’évaluer sa capacité à réaliser ce travail », conseille David Folcher. Il ne faut pas craindre la vue du sang, et être rigoureux dans l’application des règles », note Marc travail et coûtDe 5 à 9 volailles par heureL’investissement va de 750 €/m² pour un atelier aménagé dans un bâtiment existant jusqu’à 1 000 €/m² pour une construction neuve. Les frais de fonctionnement, de 1 à 1,50 € par volaille, dépendent avant tout du volume abattu. À deux, on peut abattre 10 à 12 volailles par heure, ce qui représente 5 à 6 volailles par personne et par heure », précise Marc Fabre. Il est possible d’automatiser une partie du travail. Avec une chaîne d’abattage, on peut ainsi monter jusqu’à 8 ou 9 volailles par personne et par heure. Mais l’investissement est alors 3 à 4 € par volailleEn comptant la main-d’œuvre, y compris celle de l’éleveur, l’abattage à la ferme revient entre 3 et 4 € par volaille. C’est plus cher qu’avec une prestation, facturée le plus souvent entre 2 et 3 € par volaille. Mais il n’y a plus besoin de se déplacer pour aller faire abattre, ce qui économise du temps et de l’argent. Le planning devient alors plus souple à gérer. L’éleveur peut caler ses jours d’abattage en fonction de ses jours de vente, et éviter de perdre du temps par rapport à la date limite de consommation après abattage, de huit jours pour les volailles. Démarrer avec un prestataire, s’il y en a un à proximité, est une bonne option. Cela permet de développer d’abord la production, et de mieux cerner le volume et la zone de vente avant d’investir pour abattre à la ferme », conseille David Folcher. Témoin J’ai opté pour un abattoir agréé » Guillaume Delcros, éleveur aux Monts-verts, en Lozère À mon installation, j’ai d’abord repris la tuerie de mes parents. En deux ans, je suis monté à 10 000 volailles par an, et je prévois d’aller jusqu’à 15 000. À quatre personnes pour abattre dans 30 m², cela n’allait plus ! En 2017, j’ai investi 150 000 € dans un atelier neuf de 120 m² avec salle de découpe. Les conditions de travail sont bien meilleures, ce qui devrait m’aider à fidéliser les salariés que j’ai formés. J’ai fait une demande d’agrément d’abattoir CE. J’ai dû séparer l’abattage de l’éviscération et suivre plusieurs formations. Il me faudra aussi faire plus d’analyses pour les salmonelles. Mais cet abattoir agréé va me permettre d’élargir ma gamme avec des produits transformés et de mieux valoriser ainsi les fins de lot ou les volailles un peu trop grosses. J’aurais pu me contenter d’une tuerie, car j’abats moins de 500 volailles par semaine. Mais cet agrément me permettra de faire transformer ma viande dans un atelier collectif. Ce dernier est aussi agréé CE et ne peut donc pas recevoir de viande issue d’une tuerie. »

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